Con guarnición de papa al romero y estragón (250 grs.) (Si desea un término de cocción que no aparezca en la lista puede pedirlo en las notas de platillo)

Añejado por 40 días a la parrilla (400 grs.) (Si desea un termino de cocción que no aparezca en la lista puede pedirlo en las notas de platillo)

Cocinado en su jugo, acompañado de puré de papa (200 grs.) (Si desea un termino de cocción que no aparezca en la lista puede pedirlo en las notas de platillo)

Centro de filete de res al grill (200 grs.), marinada en salsa de cuatro chiles: morita, guajillo, pasilla y árbol con guarnición de guacamole y chorizo (46 grs.) (Si desea un termino de cocción que no aparezca en la lista puede pedirlo en las notas de platillo)